En declaraciones a La Mecha por Radio Provincia destacó que “nosotros no somos formadores de precios en la carne. El productor primario dentro de la cadena de valores no aplica más del 20% sobre el total del valor en góndola. Si uno cree que colocando retenciones disminuye el valor del producto, es falso”. 

En ese marco, Salaverri que “las subas en las retenciones pueden servir para recaudar” y agregó que para bajar los precios “hay que estudiar la cadena de los alimentos y la carga impositiva”.

De esta manera, el presidente de CARBAP salió al cruce de las manifestaciones del presidente Alberto Fernández, quien aseguró que podría "subir las retenciones o poner cupos" para frenar el aumento de precios en los alimentos.